Description
La trancheuse manuelle à alimentation par gravité Berkel modèle 829A-PLUS est dotée d'un couteau en acier au carbone chromé creux de Berkel et d'un levier unique.
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Moteur de couteau à 1 vitesse, 1 ⁄2 CV, entièrement fermé et lubrifié en permanence.
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Meublé en 115/60/1, 4,0 ampères, AC, répertorié ETL.
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La finition est en acier inoxydable et en aluminium anodisé sanitaire; l'unité se démonte rapidement sans outils pour un nettoyage facile.
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Table de produit à 45° avec poussoir à viande amovible et plaque de jauge interverrouillable.
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Couteau en acier au carbone chromé forgé, trempé et poli, de diamètre nominal de 14″ (350 mm).
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Le chariot peut contenir des aliments mesurant jusqu'à 11 po (280 mm) de large, 81 ⁄2 po (216 mm) de haut ou 81 ⁄2 po (216 mm) de diamètre.
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Réglage précis des tranches jusqu’à une épaisseur de 3 ⁄4″ (19 mm).
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L'aiguiseur de couteaux à deux pierres intégré, non amovible et monté sur le dessus produit un tranchant de couteau toujours net.
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La bague de protection permanente et conique du couteau couvre la partie non tranchante du couteau même lorsque la plaque centrale est retirée ; la conception de la bague de protection offre plus d'espace derrière le couteau pour un nettoyage facile.
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Positif, protégé contre l'humidité, interrupteur marche/arrêt avec voyant lumineux d'alimentation.
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Cordon flexible à 3 fils de 6 pieds et fiche pour prise de terre (5-15P).
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Poids 91 lb Dimensions 29 x 23 x 22 po